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전남 봄 제철 맛여행 가이드, 벌교 꼬막부터 봄동 겉절이까지 본문
전남의 봄이 담긴 맛, 여행 중 놓치면 아쉬운 제철 음식 이야기
3월에서 5월 사이, 전라남도에서는 계절의 변화를 가장 먼저 입으로 느낄 수 있습니다.
봄이 오면 남도의 식탁은 누구보다 빠르게 달라집니다.
벌교의 갯벌에서 갓 캐낸 꼬막, 들판에서 자란 아삭한 봄동, 그리고 향긋한 미나리까지 계절마다 다른 맛의 조화가 남도 여행의 진짜 매력을 만들어 줍니다.
벌교에 도착하면 제일 먼저 마주하는 것은 다양한 꼬막 요리를 파는 전문 식당들입니다.
정갈하게 차려진 꼬막 한 상 차림은 단순한 식사를 넘어 이 지역의 자연과 문화를 함께 경험할 수 있는 여정의 시작이 됩니다.
꼬막비빔밥, 꼬막무침, 꼬막전 등 각기 다른 방식으로 조리된 꼬막 요리는 싱싱함과 감칠맛을 동시에 느끼게 해줍니다.
벌교의 대표 맛집으로는 오랜 전통을 지닌 '정든식당'과 현지인들이 즐겨 찾는 '남도미향'이 있으며, 모두 신선한 꼬막의 맛을 최대한 살린 메뉴 구성이 인상적입니다.
이어서 순천과 광양 지역으로 이동하면 봄동 겉절이를 만날 수 있습니다.
겨울을 이겨내고 자란 봄동은 아삭한 식감과 은은한 단맛이 특징이며, 겉절이로 무쳤을 때 더욱 깊은 맛을 냅니다.
현지에서는 삼겹살이나 한우구이와 함께 즐기는 경우가 많으며, 그 자체만으로도 훌륭한 밑반찬이 되어 여행자들에게 인기입니다.
장흥에서는 미나리 삼겹살 정식을 추천합니다.
계곡에서 자란 향긋한 미나리는 고기와 함께 먹었을 때 입안에서 조화로운 맛을 만들어냅니다.
특히 장흥의 '미나리향기' 같은 현지 음식점은 청정 지역에서 재배한 식재료로 남도의 봄을 맛보게 해줍니다.
여행 중 빠질 수 없는 즐거움 중 하나는 지역 재래시장 탐방입니다.
벌교시장에서는 삶은 꼬막을 소량으로 사서 시장 골목의 작은 가게에서 간단한 안주와 함께 즐기는 것이 인기입니다.
순천 아랫장에서는 제철 채소들이 진열된 가판대를 따라 걷는 것만으로도 봄의 기운이 느껴지고, 향긋한 냄새가 여행의 감성을 더해줍니다.
이번 봄, 전남으로 떠나는 여행은 단순한 이동을 넘어 맛을 통해 계절을 만나는 감각적인 여정이 될 것입니다.
자연과 어우러진 음식은 여행의 피로를 풀어줄 뿐 아니라 그 지역의 삶과 시간을 고스란히 전달해줍니다.
입으로 느끼는 봄, 지금 전남에서 시작해보세요.
